Nella tenuta "I Turrizzi", situata sul fronte nord dell'Etna, a 650 m sul livello del mare, sorgono ulivi e viti antiche e scultoree che affondano radici ribelli tra pietre di origine vulcanica. L'olio e i vini di queste "contrade", Etna Rosso ed Etna Bianco, sono espressione e carattere di una terra selvaggia e nobile. Robusti, intensi, signorili ed agrumati, portano nel mondo il respiro del vulcano.

Le migliori materie prime vengono scelte e importate direttamente dal Madagascar, dove Sambava collabora con coltivatori che hanno a cuore il rispetto di eque condizioni di lavoro e la sostenibilità ambientale. Spezie ed erbe aromatiche sono sapientemente miscelate, macinate e stoccate, nel rispetto di rigidi protocolli di sicurezza. Il packaging è realizzato esclusivamente con materiali sostenibili come vetro e sughero.